Zanimivo. Poučno. Informativno. Zabavno. Že 20 let!
"Pet zvezdic" je mesečna revija za gostince, kuharje, natakarje, sommelierje, barmane, vinoljube, gurmane in vse, ki želite na področju kulinarike in pijač vedeti nekaj več! >>

Okus tedna

DOMAČI NJOKI V OMAKI S KOZJIM SIROM IN RUKOLO (ALI REGRATOM)

Jed so pripravili v Gostilni Šajna v Šepuljah, ki jo v besedi, fotografiji in z recepti tudi predstavljamo v marčevski številki revije Pet zvezdic.

Sestavine (za 4 osebe)
Njoki:
0,5 kg krompirja
30 do 40 dag moke TIP 500
sol
1 jajce

Omaka:
1 žlica oljčnega olja
3 dag pancete
2 žlici sladke smetane
pest rukole (ali regrata)
10 dag kozje skute
10 dag svežega kozjega sira >>

Tečaji in tekmovanja NOVO

* BIOTEHNIŠKI IZOBRAŽEVALNI CENTER LJUBLJANA: Mediteranska kuhinja, Fino drobno pecivo, Party - jedi iz celega sveta, Diši po pomladi - vegetarijanske jedi *

>>