Naročilo predhodnih številk

Številka 11, letnik 2017 (4,1€; za naročnike 3,5€)

Nov2017

ODLIČNA GOSTINSKA PONUDBA:
Uno, Murska Sobota – Buča, kraljica prekmurskih ravnic in kuhinje
*Gosji karpačo
* Bučna juha z ingverjem
* Rižota a la cubana
* Retro burger z rakci
* Pica »hokaido«
* Rezanci z bučo
* Steak s krompirjem v foliji
* Pavlova z mangom v kozarcu

PREDSTAVLJAMO:
Alma Rekić, slaščičarka - Trikratna MasterChef sodnica o novi knjigi in izzivih
*V objemu dišeče mandarine
* Lešnikova fantazija z belo čokolado
* Čas je za sladki kostanj!
* Sadno-čokoladna zimska pravljica
* Pistacjevi navihančki in penice

IDEJNIKJED Z ZGODBO, Dr. Janez Bogataj: Na martina ne zmanjka pogač in vina; SPOZNAVAJMO ZAČIMBE: Pridih orienta (recepti: *Pražen ohrovt z ingverjem, pomarančo in kozicami, *Kuskus s petimi začimbami in rožmarinovim kefirjem, *Piščančje prsi z azijskimi začimbami in kitajskim zeljem)POTUJEM, JEM IN PIJEM: Mira Šemić – Bistro Mak, Budimpešta; SLAŠČIČARSTVO / PEKARSTVO: Jesenski poslastici s kostanjem in jabolki (recepta: *Jabolčna pogača - roža, *Mini potičke s kostanjem in bučo); DOGODKI: Na srečanje gostincev pridejo Michelinovi kuharji!, Okusi Radol'ce - lokalni meniji ves november, Blejskim študentom pokal za prvo mesto!, CleanME, prvi sejem čiščenja v Sloveniji, Prihaja Kulinartfest, sejem knjig s kulinarično vsebino, Švedski chef o sodobnih prijemih in tehnikah, DST '17 - pestro na Dnevih slovenskega turizma, JRE chefi v Kempinski Palace Portorož, Kuha se nov okus Ljubljane, BIC - 70 let obeležili tudi z novo kuharsko knjigo in sladico; TEKMOVANJA: 8. Državno tekmovanje Zlata kuhalnica 2017, 64. Gostinsko - turistični zbor Slovenije; V SVETU PIJAČ: Penine Istenič vstopile v jubilejno leto, Črna etiketa za zorjena vina Kupljen, Trgatvi v Ljubljani in Mariboru, Festival Mlade portugalke je uspel, Pubeci osvajali v Mariboru in Ljubljani, Vinakoper z novim Istrskim rubinom, Združenje slovenskih pivovarn pridobiva nove člane, Pivo za različne okuse, tudi zahtevnejše, Tomaž Fartek branil slovenske barve, zmaga v roke avstrijskemu barmanu; OSTALO: koledar dogodkov za november, Nagradna igra: Gurman tudi po znanju; dodatne vsebine in fotografije na www.petzvezdic.si, www.facebook.com/petzvezdic

Pošljite recept