Naročilo predhodnih številk

Številka 3, letnik 2018 (4,1€; za naročnike 3,5€)

Mar2018

ODLIČNA GOSTINSKA PONUDBA:
Restavracija Kamin, Belvedere - Okusi morja in istrske zemlje v restavraciji z razgledom
*Jetrna pašteta s hruško in tartufi
*Cipelj na šavor Belvedere, sardelin namaz, kanočin tatar
*Raviol z ovčjim sirom, istrsko klobaso in malvazijo
*Jadranske školjke s špinačnimi njoki
*Jagnjetina izpod peke
*Jabolčna krostata z zmrzlino iz suhih fig in vanilje

PREDSTAVITEV:
Torterija, Željka Bohar
*Torta Tartufata
*After orange
*Ponorela češnja

JED Z ZGODBO, Dr. Janez Bogataj: 130-letnica izida prve slovenske kuharske knjige; SPOZNAVAJMO ZAČIMBE: Azijsko-orientalski pridih (+recepti: *Riž z bučo, mangom, koriandrom in mandlji, *Ribji curry s kokosom, *Temna čokoladna krema s kardamomom in malinami); PREDSTAVITEV: Bakala Folpo - Na velikonočni mizi bakala ne sme manjkati!; POTUJEM, JEM IN PIJEM: Mira Šemić predstavlja restavracijo Les Amis, Singapur - Francoske tehnike in estetika vzhoda; SLAŠČIČARSTVO / PEKARSTVO: Velika noč je tudi praznik pomladi (+recepti: *Vratovina v testu, *Orehova potica z datlji, *Prepletena potica z bogatim makovim nadevom); DOGODKI: Solkanski radič: bolj je mrzlazima, boljši je!; Tuševa zvezdica - 2. predizbor; Pohod Rudolfa Maistra skozi gozd na koline (SŠGT Maribor); Novo: probiotična napitka na osnovi sirotke; Argeta zdaj tudi za vegetarijance!; Japonski mojstri izdelave ajdovih rezancev na IC Piramida; Utrinki in novosti: 12. Sejmi okusov – GastExpo; Vedno več ekoloških in brezglutenskih izdelkov; Arts Sladice: Izbira sestavin vpliva na kakovost izdelka; Kotanyi sprej za razpršitev maščobe; V SVETU PIJAČ: VABILO: 5. Mednarodni vinski festival Dubrovnik FestiWine; Puklavec Family Wines stavi na kakovost; Refošk zopet v soju žarometov; Na festivalu Park Wine Stars prepoznavali vinske arome; Jubilejni 5. Salon penečih vin v Ljubljani rekorden; Cockta ob 65-letnici z novo podobo in sloganom; OSTALO: koledar dogodkov za marec, Nagradna igra: Gurman tudi po znanju; dodatne vsebine in fotografije na www.petzvezdic.si, www.facebook.com/petzvezdic