Naročilo predhodnih številk

Številka 4, letnik 2012 (3,80 €; naročniki 3,50€)

5 Zvezdic April 2012 Naslovnica_800.jpg

Odlična gostinska ponudba:
Gostilna Vrtnica, Zg. Konjišče
Zeleni grižljaj - skuta s čemažem
Čemaževa juha s klobučkom
Špraglji s prepeličjimi jajčki, slanino in jogurtovo omako
Medaljončki z omako iz mladih kopriv
Jagodna zgodbica

Restavracija Pavel 2, Piran
Brancinov karpačo s citrusi
Škampov koktajl z ananasom
Škampova juha
File brancina na polenti s šparglji
Jagode na špargljevem in jagodnem musu

OKUS MESECA: Velikonočni zajtrk - SGTŠ Radovljica - šunka v testu, smetanov hren, fižolov hren, prata, velikonočni kolač, kutinova potica; ZAČIMBA MESECA: Pehtran - Pehtranova potica; POTUJEM, JEM IN PIJEM: Sonce Južne Afrike, 2. del; SLAŠČIČARSTVO/PEKARSTVO: Čokolada in čokoladni mojster Gianluca Fusto; TEMA MESECA: Predikati - izziv za vinarja, gostinca in pivca; V SVETU PIJAČ: Skodelica espressa Illy..., Sommelierji priporočajo, Zbor sommelierjev v Prekmurju, Malvazija od vinograda do kozarca, Penina Bagueri Brut šampion v Splitu, Stoto srečanje Skupine X, Novosti iz Celeie, Od sommelierskih začetkov do danes, Barmanska abeceda C, Slovensko vinsko kraljestvo smučalo, Sestre Sv. Martina so za krvodajalstvo, Pri Steyerjih imeli posebno trgatev, Pivoznanstvo; DOGODKI: Vabilo na Zagreb Wine Gourmet Weekend, Strokovni posvet za mentorje na VSŠGT Bled, Knjigi o kranjski klobasi nagrada Gourmand, Informativni dan na SŠGT Ljubljana, Društvo kuharjev in slaščičajev ima nove prostore, Kuharji, rock zvezde nove generacije, Ocenjevanje idrijskih žlikrofov, 12. salamiada pri Megliču, Kar 109 salam ocenili v Sevnici, Naravni park Pohorje vse bližje realnosti, Podjetniška ideja študentov Piramide, Lolita in njene pregrešne sladkosti, Kuharji uspešni v Celovcu, Gostinke združene v dobrodelnosti; OSTALO: Idejnik, koledar dogodkov za april, nagradna igra, dodatne vsebine in fotografije na www.petzvezdic.si ter www.facebook.com/petzvezdic.

PRILOGA: Katalog opreme za gostinske lokale in hotele 2012

Pošljite recept