Objavili smo

Izvorno slovensko - Iz Doline Soče

11 / 2022

SOČA, ZELENA NIT KOLEKTIVNE ZNAMKE
Dolina Soče, ena izmed vodilnih turističnih destinacij Slovenije, privablja obiskovalce od vsepovsod. Edinstvena barva reke Soče, vršaci Julijskih Alp, dediščina prve svetovne vojne ter čarobna mešanica Mediterana in Alp v kulturi in gastronomiji ponujajo izjemne možnosti za razvoj turizma. Kolektivna blagovna znamka Iz doline Soče je zagotovilo najvišje kakovosti in lokalne pristnosti (geografskega porekla).

ZNAMKA, KI OPOZARJA NA KAKOVOST IN LOKALNO PRISTNOST
Geografska raznolikost, Soča in njene stranske doline, Triglavski narodni park, daljinske pohodne in kolesarske poti, dediščina 1. svetovne vojne, festivali, lokalna kultura in tradicionalne jedi omogočajo nadgradnjo tradicionalnih produktov v doživetja po meri novega turista. Krepitev personaliziranih avtentičnih doživetij in odlične izkušnje postajajo prednostna odgovornost destinacijske organizacije in vseh partnerjev v Dolini Soče, udejanjanje koncepta trajnostne destinacije v praksi pa brezpogojno. Zdaj je čas, da izkoristimo lokalne prednosti in globalno naravnanost ter situacijo zapeljemo v prid vseh, tako domačinov kot obiskovalcev. Zato smo se odločili za premišljeno gradnjo kolektivne blagovne znamke, katere certifikat predstavlja oznako lokalnega geografskega izvora in visoko kakovost.
Tako smo v letu 2021 v okviru projekta RIBAsador, ki ga sofinancirata Evropska unija iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo ter Republika Slovenija, zgradili sistem certificiranja po modelu Izvorno slovensko in celostno grafično podobo znamke Iz doline Soče – ta je v obliki soškega prodnika in barvah reke Soče, ki koz nit povezuje celotno destinacijo. Kmalu smo vzpostavili tudi mrežo prvih ponudnikov, ki se ves čas dopolnjuje. Vse to z namenom pomagati ponudnikom skozi izobraževanja in individualna svetovanja dvigniti kvaliteto izdelkov in izpopolniti njihovo celostno podobo. To bo omogočilo dvig celotne lokalne ponudbe in bo pomemben korak k izpolnjevanju trajnostno in butično naravnane Strategije razvoja in trženja turizma Doline Soče 2025+. 

MED CERTIFICIRANIMI ŽIVILSKIMI IZDELKI JE NAJVEČ MLEČNIH
Zanimanje za sodelovanje v projektu je bilo veliko. V prvih dveh letih smo certifikat kakovosti Iz Doline Soče podelili kar 39 ponudnikom za 112 produktov z območja občin Kanal ob Soči, Tolmin, Kobarid in Bovec. V nadaljevanju povzemam, kar je kot poročilo ocenjevanj povedal prof. dr. Janez Bogataj, predsednik ocenjevalne komisije. Rezultati prvih ocenjevanj so bili razveseljujoči, tako po številu kot tudi po kakovosti. Med rokodelskimi izdelki najdemo največ lesenih, keramičnih in volnenih izdelkov, ki jih odlikuje uporabnost, odlična interpretacija in nadgraditev tradicije/dediščine, zato predstavljajo primer kakovostne spominkarske ponudbe Doline Soče...

Celoten članek je objavljen v reviji Pet zvezdic, št. 11/2022.   Nakup izvoda / Letna naročnina

Tekst in foto: arhiv KBZ Iz doline Soče

Deli na
07 / 2026
Hiša Raduha, Luče
AJDA JE OKUS TRADICIJE IN MOJ VIR NAVDIHA Ko je kulinarični vodič Gault&Millau Slovenija letos Martini Breznik podelil priznanje Chefinja moderne tradicije, je potrdil njeno dolgoletno predanost kuhinji, ki izhaja iz družinskega izročila in prostora. V Hiši Raduha v starem jedru Luč tik ob...
07 / 2026
Bistro 9:45, Ravni Laz pri Bovcu
MLADI CHEF, KI GA JE OPAZIL TUDI MICHELIN V manj kot dveh letih po odprtju je Bistro 9:45 v Ravnem Lazu pri Bovcu postal ena bolj opaznih novih kulinaričnih točk v dolini Soče in nedavni prejemnik priznanja Michelin Selected (Izbor). Pri komaj 24 letih ga je odprl chef Erik Batagelj, ki ga pri kulinaričnem...
07 / 2026
Haloze - Camino Pot narave
Nova zgodba Haloz, kjer se prepletajo vino, kulinarika in neokrnjena narava Na severovzhodu Slovenije, tik ob meji s Hrvaško in le nekaj minut vožnje od Ptuja, se razprostirajo Haloze. Po valovitem gričevju, posejanem z vinogradi, starimi sadovnjaki, gozdovi, cvetočimi travniki in slikovitimi vasmi,...
Objavili smo Pregled vseh člankov

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna