Revija za umetnost
kuhanja in uživanja
ob hrani in pijači
številki 3 2025
Skupno poslovno pot sva pričeli leta 2008, ko sva ustanovili podjetje Umami d.o.o. Nenavadno ime, ki pa veliko pomeni, vsaj za ljubitelje dobre hrane! Saj ‘Umami’ ni sladko, slano, grenko ali kislo, je peti okus, ki pomeni slastno, njami. In takšna je tudi revija Pet zvezdic.
Uršo boste velikokrat srečali kje na ‘terenu’, kjer zbira in snuje vsebine za naslednje številke. Veroniko boste najlažje našli v pisarni, kjer ureja marketing, oglaševanje, socialna omrežja in naročnine.
Prof. dr. Janez Bogataj, priznani slovenski etnolog, ki skrbi, da zgodbe in tradicija slovenskih jedi ne izginejo v pozabo.
Ena in edina Mira Šemić, ki piše odlične kulinarične reportaže iz tujine.
Tukaj sta še fotograf Peter Irman, ki poskrbi, da so fotke jedi iz restavracij, ki jih predstavljamo v reviji res ‘za pojest’ in oblikovalec Edin Biščić, ki za nas pripravlja prelom revije.
UMAMI d.o.o.
Pod jezom 40
1000 Ljubljana
info@umami.si
SI45203903
IBAN SI56 1010 0004 7310 872