Objavili smo

Ocenjevanje modrih frankinj

07 / 2020

Junija se je v organizaciji KŠTM Sevnica v okviru projekta »Modra frankinja – žametno vino regije Posavje« odvilo že 10. mednarodno ocenjevanje modrih frankinj. Strokovna komisija je pod taktirko Roberta Gorjaka ocenila 87 vzorcev iz Slovenije, Hrvaške in Madžarske v petih kategorijah.

1. mesto v kategoriji »Redna trgatev, letnik 2019«:
MODRA FRANKINJA 2019, Stane Možič
Stane Možič iz Ledine se z vinogradništvom in vinarstvom ukvarja ljubiteljsko in v okviru dopolnile dejavnosti. Njegovi vinogradi se nahajajo na levem bregu Save pri Sevnici. Od 2500 trt jih je približno 800 sorte modra frankinja, ki ji po njegovih izkušnjah najbolj odgovarjajo južna lega in laporna tla. Več v reviji Pet zvezdic, št. 7-8/2020...

1. mesto v kategoriji »Starejši letniki in barrique« in Absolutni zmagovalec ocenjevanja:
FRANKOVKA MIRAZ 2017, Feravino 1804 (Hr.)
Vinska klet Feravino 1804 se nahaja v Feričancih, na vrhu grebena Krndija v podravskem delu Slavonije (Podravina). Nekoč je delovala kot Osiječki kombinat, od leta 1996 pa je v lasti družine Ergović (Nexe Group). Več v reviji Pet zvezdic, št. 7-8/2020...

3. mesto v kategoriji »Starejši letniki in barrique« (ter 1. mesto med slovenskimi vzorci v tej isti kategoriji):
VRBANJKA 2017, Vinska klet Šuklje
Klet se nahaja v Beli krajini, vasi Trnovec, 3 km od Metlike. Glavna enologa sta Katja Šuklje Antalick in njen mož Guillaume Antalick, oba doktorja vinogradništva in z mednarodnimi izkušnjami iz tujine. Več v reviji Pet zvezdic, št. 7-8/2020...

1. mesto v kategoriji »Rose«:
ROSE 2019, Karlovček d.o.o.
Vinogradniško sadjarska kmetija Karlovček iz Šentjerneja je eden izmed večjih pridelovalcev grozdja na Dolenjskem. Obdelujejo nekaj manj kot 100.000 trt, ki so posajene na 15 različnih lokacijah. Več v reviji Pet zvezdic, št. 7-8/2020...

1. mesto v kategoriji »Peneča vina«:
JOKER Blanc de noirs 2017, Vino Kozinc
Dolenjsko klet družine Kozinc, katere zgodbo je začel pisati oče Drago, uspešno nadaljuje sin in enolog David Kozinc. Njeni vinogradi se nahajajo na Dedni gori (Občina Sevnica), kjer imajo na 10 ha posejanih 37 tisoč trt, od tega je modre frankinje 25%. Več v reviji Pet zvezdic, št. 7-8/2020...

1. mesto v kategoriji »Predikati«:
LIKERSKO VINO 2018, Kobal Wine Estate
Enolog Bojan Kobal s Ptuja je leta 2015 stopil na samostojno vinarsko pot. Vinograde ima v Halozah, kjer se bo 5 ha kmalu pridružilo še 5 ha, na katerih trenutno sadijo trte. Nekaj grozdja tudi odkupi od preverjenih vinogradnikov in z izbranih leg. Več v reviji Pet zvezdic, št. 7-8/2020...

Celoten članek je objavljen v reviji Pet zvezdic, št. 7-8/2020.  Kupi izvod / Letna naročnina

Tekst: Urša Cvilak  Foto: arhiv Karlovček d.o.o.

MINISTER ZA ZDRAVJE OPOZARJA: PREKOMERNO UŽIVANJE ALKOHOLA ŠKODUJE ZDRAVJU!

Deli na
10 / 2020
Posestvo Pule, Trebelno - chef Urh Kapelar
V OBJEMU NARAVE IN VRHUNSKE KULINARIKE Pred petnajstimi leti je Posestvo Pule sprejelo prve goste, od lani pa svojo zgodbo nadaljuje z novo ekipo. Restavracija s chefom Urhom Kapelarjem postaja prepoznavna po kreativnih jedeh, v katerih prepleta osnove francoske in angleške kuhinje s slovenskimi tradicionalnimi...
10 / 2020
Hotel in bistro Lipa, Šempeter pri Gorici - chef Toni Ferizović
MED TRADICIJO IN SODOBNOSTJO Ste vedeli, da so tradicionalni šempetrski štruklji nekaj posebnega? Kvašeni in z bogatim orehovim nadevom navdušujejo goste v Hotelu Lipa, ki se od začetka letošnjega leta ponaša z bistrojem Lipa. Prenova ambienta in kulinarične ponudbe je svoj navdih poiskala...
10 / 2020
Buče, kraljice jeseni
Naj gre za pravljico o Pepelki in njeni polnočni kočiji ali za praznovanje noči čarovnic na zadnji oktobrski dan, v obeh primerih ima pomembno vlogo buča. Ta vrtnina je seveda zelo uporabna tudi za pripravo okusnih jesenskih in zimskih dobrot! Iz buče je mogoče hitro pripraviti okusne juhe,...
Objavili smo Pregled vseh člankov

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna

Soglašam, da podjetje UMAMI d.o.o., vpisane podatke uporabi za
namene obveščanja o novostih in posebnih ponudbah.