Tiskani izvod

Številka 2 / letnik 2021 Cena: 4,10 € Pregled vsebine Dodaj v košarico
Izdelek je dodan v košarico Preglej košarico  *  Zaključi nakup  *  Ostale številke

Čas dostave: 1-3 delovne dni

Strošek dostave za Slovenijo znaša 2,9€

Brezplačna dostava ob nakupu nad 40 €

Gostilna Mihovec, Zgornje Pirniče
Pustne jedi s chefinjo tradicije

Predstavitev gostilne, intervju s chefinjo Mojco Trnovec +Recepti:
-Bučna pogača s čebulo in ocvirki
-Svinjski jeziček, redkev in buča
-Šara - gorenjska jed
-Pujsek 3.0
-Ta »ohki flancati«, ejga
-Miške z rozinami

Čas je za valentinove kolačke (cupcakes)

+Recepti:
-Kolački z malinami in belo čokolado
-Čokoladni kolački s slano karamelo in arašidi
-Kolački z ganašem iz temne čokolade
-Kolački s pomarančo, medom in rožmarinom
-Kavno-čokoladni kolački s kavno masleno kremo
-Kokosovi kolački s pasijonkino glazuro
-Tortice z limonino kremo in meringo

Idejnik

Malo za šalo, malo za res

Izvorno slovensko

znamka Srce Slovenije

V svetu začimb

+Recepta: 
-Burrito skleda s kurkuminim rižem
-Začinjen zeleni smuti

Gault&Millau 2021
Vodnik je tudi naš poklon gostincem in chefom

intervju z Miro Šemić

Riso Gallo
Ikona italijanskega riža in rižote

+recepta:
-Rižota z radičem in sirom Taleggio
-Neapeljska pečena riževa pita »Sartù di riso«

Berkel salamoreznice
Neostro rezilo uniči še tako dobro meso!

intervju z Janezom Ravbarjem

Od čokoladne slike do čeveljca

predstavitev Robert Lukas

eHrana in Wolt
Spletni nakup in dostava hrane, za marsikoga nova izkušnja

predstavitev

Slaščičarstvo / pekarstvo
Naj za pusta in valentinovo dobro vzhaja!

+Recepta:
-Ameriški krofi z glazuro
-Kokosovo srce

Dogodki

Gault&Millau Slovenija 2021, Dva nova člana JRE, Mednarodni karierni dan za študente, Člani društva kuhali na potresnem območju

V svetu pijač

Ledene trgatve, Andrej Erzetič je »Mladi vinar Slovenije 2020«, Pijače slavnih in bogatih, Ljubezen je v zraku...Strelčev Valentin (recept za koktajl)

Ostalo

Nagradna igra: Pust, mastnih ust

Morda bi vas zanimala še katera od spodnjih številk
Vsi letniki
2021 2020 2019 2018

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna

Soglašam, da podjetje UMAMI d.o.o., vpisane podatke uporabi za
namene obveščanja o novostih in posebnih ponudbah.