Pregled vsebine
Dodaj v košarico
Čas dostave: 1-3 delovne dni
Strošek dostave za Slovenijo znaša 2,9€
Brezplačna dostava ob nakupu nad 40 €
Intervju s chefinjo Martino Breznik + recepti:
-Šopek z ajdovimi kokicami
-Solata iz ajdove kaše, jagod in špargljev
-Ubrnjenik z rumenjakom, jogurtovo peno in hrustljavim peteršiljem
-Ajdota z lisičkami
-Krostata z rabarbaro, ribezom in ajdovim sladoledom
Predstavitev + recepti:
-Sashimi postrvi s kremo maskarponeja ter zelene, kremo pečenih marelic in oljem čemaža
-Razstavljena parmigiana s kremo paradižnika, oljem bazilike in pomaranče ter bovško skuto
-Rigatoni s kremo paprike, klobaso in maskarponejem
-Svinjska lička v jagenjčkovem fondu s kremo korenja ter karameliziranega jabolka, krema pražene čebule, krompirjev millefoglie
-»Cream brulle« ganaš s pečenimi breskvami, drobljenec bučnih semen ter karamela, vaniljev sladoled
Recepti:
-Melonina caipirinha
-Tart s češnjevimi paradižniki in bazilikinim pestom
-Poletna tekila z grenčico
-Ledene palčke z lubenico in vodko
-Pissaladière – provansalska pogača s čebulo, inčuni in olivami
-Avokado in feta na popečenem kruhku iz kislega testa
-Želatinaste kocke iz jagodičevja in vodke
-Svinjina po sečuansko na solatnih listih
-Koktajl z malinami in penino
odgovarjata Katarina Brglez Volčič (Posestvo Monstera), Marcela Klofutar (Hiša Linhart)
piše kulinarični kritik Uroš Mencinger
Recepta:
-Mini potičke s kranjsko klobaso, čebulo in papriko
-Pletenica s kuhanim pršutom, feto, papriko in porom
-Solaire Tables: poklon ženskam v gastronomiji
-AGRA 2026 - avgusta pet dni strokovnega, stanovskega in poslovnega dogajanja
-Michelin Slovenija 2026 - kdo so najboljši po Michelinovem izboru?
-Hotelske novosti in novice: Prvi hotel verige Novotel na Hrvaškem; Terme Snovik z novim hotelom po Kneippovi filozofiji; Ob znani gostilni zrasel Hotel Kunst Nature; Butični turizem: potencial je, manjka sistemska podpora
-Strokovni dogodek Testo & testenine
-Nova Michelinova zvezdica na Hrvaškem
-Azija in ženske prevzemajo svet slaščičarstva
-Taittinger za ljubitelje nogometa, šampanjca in zbiratelje
-Kulinarični poklon slikarki Fridi Kahlo
-Noma se vrača z novim konceptom in ekipo
-Vino Slovenija 2026 - 100 točk za Puklavčev laški rizling, podeljenih tudi 13 šampionov
-Decanter 2026 - platinasti medalji za laški rizling in refošk
-In Vino Frendice znova združile vino in dobrodelnost
-Nova znanja, nove poti, nove vinske zgodbe
-Cviček spritz odprl poletno sezono
-Slavnostno ob 10-letnici šole Sommelier Master
-33 slovenskih piv z znakom odlične kakovosti
-Koledar dogodkov
-Abeceda okusov, Od A do Ž: hamburger, holandska omaka, ikre, IPA
-Nagradni kviz: Gurman tudi po znanju - Sladice s sadjem
Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...
Prijava uspešna
