Gourmet cup Ljubljana 2026

Jubilejno druženje na krvavcu rekordno!

10. Gourmet Cup Ljubljana je na Krvavcu združil več kot 1.000 udeležencev, s čimer postaja eden najprepoznavnejših kulinarično-športnih dogodkov v Sloveniji. Na belih strminah in krvavški plaži so se zbrali vrhunski kuharski mojstri, mladi talenti gostinskih šol, priznani vinarji, gostinski kolektivi in številni ljubitelji dobre kulinarike ter zimskih doživetij. 

Od gourmet zajtrka do večerje na zajli
Gourmet Cup Ljubljana, ki je letos obeležil 10. izvedbo, je potekal pod okriljem podjetja Jezeršek gostinstvo v sodelovanju s ključnimi partnerji – Turizem Ljubljana, RTC Krvavec, Colmar in Koželj, hiša dobrih vin. Jubilejna izvedba je presegla okvir klasičnega kulinaričnega dogodka in potrdila svojo vlogo pomembnega stičišča gostinske stroke, kjer se prepletajo znanje, izkušnje in nova generacija talentov.
Dogodek se je začel z okusnim Gourmet zajtrkom na 1.500 metrih nadmorske višine, kjer so obiskovalce razvajale jedi s pridihom Okusov Ljubljane. Med njimi smučarski hot dog s kranjsko klobaso, kislim zeljem s korenčkom in gorčičnimi semeni, medeno-gorčičnim prelivom ter hrenovim namazom. Ob njem pa tudi zmajev šot, aromatičen napitek iz tipičnih ljubljanskih sestavin: pehtrana, hrena, bezga, medu in limone. Jutranjo mizo so dopolnila jajčka z jurčki, sveži bureki in izbor sirov ter mesnin, piko na i pa so dodale vrhunske kremšnite in pralineji...

Celoten članek z recepti je objavljen v reviji Pet zvezdic, št. 3 / 2026.  Nakup izvoda / Letna naročnina

Tekst: Urša Cvilak  Foto: Dean Dubokovič, Nejc Pernek

Recepti, objavljeni v članku:
-Pesina ričota z dimljeno postrvjo in zeliščno solato s hrenom (Višja strokovna šola za gostinstvo, velnes in turizem Bled)
-Poširan brancin z ohrovtom in osvežilnim koromačem (Srednja šola Izola)
-Ragu iz govejih ličk s sirovo espumo in pehtranovim chouxom (Strokovni izobraževalni center Alme M. Karlin, Celje)
-Jabolčna krostata s skutno-jabolčnim nadevom in meringo (Šolski center Velenje, Šola za storitvene dejavnosti)

Deli na