katalog GASTRO & GOURMET 2026

brezplačna priloga novembrske številke revije Pet zvezdic

katalog GASTRO & GOURMET 2026

OD KUHINJE DO KROŽNIKA: ZGODBE, KI USTVARJAJO DOŽIVETJA
Kulinarični svet se nikoli ne ustavi. Spreminjajo se navade gostov, tehnologije, trendi in pričakovanja. A bistvo ostaja isto: ustvarjati izkušnjo, ki navduši. Prav zato katalog Gastro & Gourmet 2026 povezuje ti dve plati iste zgodbe. Na eni strani GASTRO, kjer nastajajo ideje, prostori in rešitve, na drugi GOURMET, kjer okus, kakovost in strast dobijo svojo obliko. V letošnji izdaji predstavljamo več kot 80 podjetij, ki s svojimi izdelki, storitvami in inovacijami soustvarjajo prihodnost gostinstva, kulinarike in gastronomskega turizma. Od proizvajalcev profesionalne opreme do dobaviteljev vrhunskih sestavin, od svetovalcev za trajnostno poslovanje do ponudnikov edinstvenih kulinaričnih doživetij. Katalog je zasnovan kot vodnik po najboljšem, kar slovenska gastronomska scena ponuja.

Posebno mesto letos namenjamo nasvetom iz prve roke. V članku »Izzivi sodobne strežbe: kako ohraniti gostoljubje, ko primanjkuje kadra« strokovnjak Matic Kriter razkriva, kako lahko sodobna gostinska ekipa ohrani profesionalnost in toplino tudi v zahtevnih razmerah. V prazničnem duhu pa sommelierka Nina Bratovž v članku »Praznična miza: izbrano na krožniku, kaj pa v kozarcu?« ponuja pet prefinjenih nasvetov, kako ustvariti popolno harmonijo med delikatesami in vinom – takšno, ki se ne ravna po pravilih, temveč po občutku in zgodbi vsakega okusa.

Gastro & Gourmet 2026 ni le katalog, temveč povabilo k sodelovanju, navdihu in odkrivanju novih poti v svetu kulinarike. V njem se srečata ustvarjalnost in strokovnost, prostor, v katerem se iz prave ideje rodi nepozabna izkušnja. Naj vas pri vašem delu vodita strast in znanje, mi pa vam ponujamo zemljevid najboljših poti!

Klikni za ogled celotnega kataloga GASTRO & GOURMET 2026.

Deli na