Tiskani izvod

Številka 10 / letnik 2018 Cena: 4,10 € Pregled vsebine Dodaj v košarico
Izdelek je dodan v košarico Preglej košarico  *  Zaključi nakup  *  Ostale številke

Čas dostave: 1-3 delovne dni

Strošek dostave za Slovenijo znaša 2,9€

Brezplačna dostava ob nakupu nad 40 €

Hiša Fink, Irča vas
Isto srce in roka, a drug koncept!

- Jurčkova terina s pršutom mladega medveda in črnim orehom
- Ravioli s krompirjem, mlado špinačo, slanino krškopoljca in tartufi
- File postrvi v trtnem listu s krompirjevo peno in ikrami
- Jagnje na pireju iz zelene s hrustljavim zeljnim štrukljem in medeno omako
- Limonina pita s figo in bezgovo meringo

Za vsako jed se pravo zrno riža najde!
Intervju: Mojca Koman

- Sirovi arancini 
- Rižota z rdečo peso, refoškom in brinovimi jagodami
- Riževe polpete s paradižnikom in sardinami
- Rahel rižev narastek s skuto in limono

Ali ste vedeli?
Kostanj

O kostanju...

Jed z zgodbo
Dr. Janez Bogataj

Móhant ne smrdi, le drugače diši!

Spoznavajmo začimbe
Začimbe tudi v koktajlih

+recepti: - Lemon twist, - Dr. Gin, - Halloween

Predstavitev
Sladka Istra 2018

Intervju s Ksenijo Mahorčič in predstavitev nagrajencev

Potujem, jem in pijem
Mira Šemić predstavlja Vietnam

2. del – Hoi An, kjer je chef Bourdain odkril najboljši sendvič

Slaščičarstvo / pekarstvo
Kvas – 7. dejstev

Kvas je naš prijatelj

Slaščičarstvo / pekarstvo
Naj Fala Kruh 2018

+recepti zmagovalcev: - Pisan kruh iz bučnega pireja in pesta bazilike, - Pirin kruh s kurkumo, -  Kostanjev kruh s suhimi hruškami

Dogodki

Fižol zmore vse – od predjedi do torte in potice!, 65. Gostinsko - turistični zbor Slovenije, program, Na lovu za sevniškim krožnikom, Kjer šetraj »piha« na brbončice in dušo, Na potep po okusih leve in desne strani Mure, Teden restavracij 2018 – napoved, V Mlinotestu pestro - jubilej, otvoritev in še festival testenin!

V svetu pijač

Zmagal muškat iz kleti Vinakoper, Drugi Top Vino by eVino, Ana Protner, nova Mariborska vinska kraljica, Trgatve po Sloveniji, Vitezi vina izbrali zmagovalno modro frankinjo, Slovenski festival vin v novi preobleki, Barcaffè barista tour v Ljubljani

Ostalo

koledar dogodkov za oktober, Nagradna igra: Gurman tudi po znanju “Vinske sorte”

Morda bi vas zanimala še katera od spodnjih številk
Vsi letniki
2020 2019 2018

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna

Soglašam, da podjetje UMAMI d.o.o., vpisane podatke uporabi za
namene obveščanja o novostih in posebnih ponudbah.