Tiskani izvod

Intervju z Boštjanom Trstenjakom + recepti:
-Brancinova pašteta s prekajenim lososom
-Surovi jadranski škampi s pomarančo in sadnim kaviarjem
-Karpačo zorjene govedine z jabolkom granny smith in sirom grana padano
-Fini rezanci z jastogom
-Avokado z jadransko rakovico in pomarančnim filejem
-File brancina z limonino omako, kaviarjem in arancinom
-Široki rezanci s škampi, portom in suhimi slivami
-Rižota z govejim filejem in jurčki
-Baskovski cheesecake

Predstavitev + recepti:
-Kozice v oljčnem s popečenim česnovim kruhom
-Kroketi s piščancem, špinačo in gorgonzolo
-Solata z mocarelo, granatnim jabolkom in baziličnim pestom
-Široki rezanci s pestom iz paprike in mandljev
-Creme brulee z jagodami

Recepti za zajtrk, kosilo in večerjo:
-Začinjeni kuskus z medom, grškim jogurtom in sadjem
-Bananin sorbet
-Jogurt s chia semeni, granolo, malinami in granatnim jabolkom
-Zelena »smuti« juha s hrustljavim ingverjem
-Pečen piščanec s sumakom, mlado zelenjavo in rdečo pomarančo
-Jagnečja nabodalca z belim fižolom in pesinim tzatzikijem
-Lososovi polpeti s kuskusom ter solato iz bučk in špargljev
-Dimljen tunin file s solato iz brokolija in kvinoje