Tiskani izvod

Številka 5 / letnik 2018 Cena: 4,10 € Pregled vsebine Dodaj v košarico
Izdelek je dodan v košarico Preglej košarico  *  Zaključi nakup  *  Ostale številke

Čas dostave: 1-3 delovne dni

Strošek dostave za Slovenijo znaša 2,9€

Brezplačna dostava ob nakupu nad 40 €

Hotel Astoria, Bled
Med, žlahhtni košček narave tudi v jedeh

- Zadimljen blin s postrvjim tatarjem in medenim kaviarjem
- Koprivna kremna juha z medenim zvitkom
- Sulec v pršutu s šparglji in limonino medeno peno
- Jelenov hrbet v skorjici na pastinakovi kremi in z medenim pesinim pirejem
- Čokoladno medeno satje na meringi in kamilični sladoled s cvetnim prahom 
- Koktajl »medena pomlad«

Gostilna Jakob Franc, Ljubljana
Krškopoljec, kralj prašičev od rilca do repa

- Pašteta krškopoljskega prašiča z domačim kruhom s čebulno marmelado 
- Juha iz krškopoljskega prašiča 
- Gratinirane zarebrnice krškopoljca z žajbljevo omako in sirovimi štruklji 
- Svinjska ribica v slanini z gobovo omako in polento 
- Pečena čokolada z jabolki

Jed z zgodbo
Dr. Janez Bogataj

Tle se špeglejte lenuhi, pri tej mali, marni muhi!

Spoznavajmo začimbe
Viva Italija

+recepti: - Ocvrti ravioli z bučo in origanovim oljem, - Pirini rezanci z rukolo, - Puranja rolada z zeliščno omako in žafranovo rižoto

Predstavitev
Kulinarična Nemčija

Na kulinarični sprehod v Frankfurt in Leipzig

Potujem, jem in pijem
Mira Šemić predstavlja restavracijo Le Cinq, Pariz, 2. del

Kreacije pariškega kuharskega virtuoza

Slaščičarstvo / pekarstvo
Enostavna rešitev za bogatejši okus kruha

+recepta: - Beli kruh z makom, - Pšenični kruh s pirino moko in semeni

Čas je za bezeg

+recepti: - Bezgova torta z medom, - Bezgov sirup, - Ocvrti bezgovi cvetovi

Intervju
Erik Van Der Veken

Čokolada je kot slikarsko platno

Dogodki

Ferfud letos v znamenju BBQ, Kulinarična Nemčija za vsak okus, Prireditve vabijo, Okusi Mediteran!, Predstavljena hrvaška izdaja vodiča Gault&Millau, Kulinarične Haloze, blagovna znamka v razvoju, Festival čokolade Radovljica, Fala kraljica je postala rožičeva potica (+recept: - Rožičeva potica)

V svetu pijač

Čas plemeniti Istrske rubine, Pri Jezeršku slavili dvojni jubilej, Ocenjevanje Vino Ljubljana, Častitljivih 50 let Metliške črnine,  Predstavitev italijanskih penečih vin, Pivovarna Loo-blah-nah, Ljubljana, Pivovarska stroka vse bolj povezana, Študenti tekmovali v mešanju pijač

Ostalo

koledar dogodkov za maj, Nagradna igra: Gurman tudi po znanju Medeni kviz

Morda bi vas zanimala še katera od spodnjih številk
Vsi letniki
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna