Austria Trend Hotel Ljubljana - Winners Lounge

HOTEL, KI V LETO 2022 VSTOPA OPTIMISTIČNO IN Z NOVOSTMI 
Kljub težki preizkušnji zadnjih dveh let, pred katero so bili zaradi pandemije postavljeni hotelirji po vsem svetu, v Austria Trend Hotelu Ljubljana (4* Superior) v leto 2022 vstopajo naravnani pozitivno. Med drugim so dokončali prenovo hotelskih sob in v restavraciji Winners Lounge, ki je namenjen tako hotelskim kot zunanjim gostom, obogatili ponudbo. Tudi usmeritev v segment športnega turizma se je izkazala za pravilno, pravijo.

Vse za gostovo dobro počutje, tudi prenova sob za športnike
Devetnadstropni hotel, ki je bil zgrajen leta 2004 in stoji v neposredni bližini ljubljanske obvoznice ter Stadiona Bežigrad, je že štirinajst let v upravljanju avstrijske družbe Austria Trend. Leta 2009, ko se je svet soočil s finančno krizo, se je vodstvo odločilo spremeniti strategijo hotela, ki se je takrat usmeril predvsem v segment športnega turizma. Jernej Osterman, ki je v hiši od leta 2008, od leta 2013 pa je direktor hotela, je prepričan, da je bila ta odločitev prava. Austria Trend Hotel Ljubljana je namreč v tem času postal prepoznaven ne le kot odličen gostitelj turistov in poslovnežev, ampak tudi športnikov, ki v našo prestolnico prihajajo na tekme in priprave z vsega sveta. Med drugim so v njem že bivali slavna angleška nogometna ekipa Chelsea, košarkarske ekipe Evrolige, lani košarkaši nemškega Bayerna, v času našega obiska pa na primer hokejisti Innsbrucka. Po Ostermanovih besedah bo za hotel v letošnjem letu med zahtevnejšimi dogodki bivanje tekmovalk in drugih udeležencev Evropskega rokometnega prvenstva za ženske, katerega en del bo novembra gostila Slovenija. 
»Ponosni smo, da nam je tudi v obdobju pandemije uspelo obdržati in celo povečati zaupanje številnih reprezentanc in športnikov z vsega sveta, ki so v času priprav in tekem bivali pri nas. To je bilo, in je še, zelo zahtevno. Delo v mehurčkih s športnimi ekipami je za naše zaposlene praktično postalo vsakdan. Prostora imamo dovolj, da lahko v mehurčkih izvajamo tako na primer sestanke kot strežbo hrane,« je povedal Osterman...

Winners Lounge za različne okuse in z obogateno ponudbo 
V času pandemije so v hotelu veliko energije namenili obogatitvi gostinske ponudbe Winners Lounga, ki bi mu lahko v prevodu rekli kar športna restavracija za zmagovalce. Vanj je mogoče vstopiti tako iz hotelskega lobija kot z ulice. Na njegov športni duh goste poleg tv ekranov, na katerih se ves čas predvajajo različna športna tekmovanj, opozorijo tudi vitrine z dresi, pokali ter športnimi rekviziti. Na njih boste našli tudi podpise znanih in celo zelo slavnih športnikov. 
V Winners Loungu je živahno že zjutraj, ko zadiši po kavi in drugih napitkih, gostom pa so na voljo tudi štiri vrste postrežnega zajtrka. Slednjega sicer hotelskim gostom in tudi zunanjim obiskovalcem, med katerimi je največ poslovnežev, strežejo v prvem nadstropju, kjer sta zajtrkovalnica in hotelska restavracija. Tam jim je na voljo zares bogato obložen samopostrežni bife, na katerem ne manjkajo živila lokalnih pridelovalcev in proizvajalcev, kot so Cigojev pršut, siri Orešnik in Pustotnik. Gostje si lahko postrežejo celo s kozarcem ohlajene penine. Hotelski zajtrk je bil tudi na spletnih portalih in družbenih omrežjih že deležen odličnih komentarjev in ocen.
Da je ekipa, ki dela v strežbi in kuhinji Austria Trend Hotela Ljubljana in njegovem Winners Loungu, vedno profesionalna in prijazna, skrbi simpatična vodja gostinstva Viktorija Pachemska, za večino kar Viki...

Celoten članek z recepti je objavljen v reviji Pet zvezdic, št. 1/2022.   Nakup izvoda / Letna naročnina

Tekst: Urša Cvilak  Foto: arhiv Austria Trend Hotel

Recepti:
-Brancinova pašteta z dimljenim lososom, ocvrto pohorsko skuto in bazilično majonezo
-Bučna juha in škampov »bisque« z bučkami, češnjevim paradižnikom in kaviarjem
-Domači jurčkovi ravioli s parmezanovo omako, svežim zeljem, popečeno panceto in bučnim oljem
-Jastog s fino zelenjavo in avokadovo kremo
-Steak »Café de Paris« z zelenjavo ter pirejem iz buče in zelene
-Trojni mousse (pena) v kozarcu z borovnicami, jagodami in grozdjem

INFO:
AUSTRIA TREND HOTEL LJUBLJANA, Winners Lounge, Dunajska cesta 154, 1000 Ljubljana
www.austria-trend.at/sl/hotels/ljubljana / reservations.ljubljana@austria-trend.at / 01 588 25 25

Deli na