Tiskani izvod

Številka 1 / letnik 2022 Cena: 4,50 € Pregled vsebine Dodaj v košarico
Izdelek je dodan v košarico Preglej košarico  *  Zaključi nakup  *  Ostale številke

Čas dostave: 1-3 delovne dni

Strošek dostave za Slovenijo znaša 2,9€

Brezplačna dostava ob nakupu nad 40 €

Austria Trend Hotel Ljubljana - Winners Lounge
Hotel, ki v leto 2022 vstopa optimistično in z novostmi

Predstavitev restavracije + recepti:
-Brancinova pašteta z dimljenim lososom, ocvrto pohorsko skuto in bazilično majonezo
-Bučna juha in škampov »bisque« z bučkami, češnjevim paradižnikom in kaviarjem
-Domači jurčkovi ravioli s parmezanovo omako, svežim zeljem, popečeno panceto in bučnim oljem
-Jastog s fino zelenjavo in avokadovo kremo
-Steak »Café de Paris« z zelenjavo ter pirejem iz buče in zelene
-Trojni mousse (pena) v kozarcu z borovnicami, jagodami in grozdjem

Slaščičarna Maxi, Ljubljana
Slaščičarna za nostalgike in vse druge sladkoljube

Predstavitev slaščičarne + recepti:
-Maxi temni gozdiček
-Doboš torta
-Cheesecake z jagodami
-Ledena tortica

Čas je za…
Radič, zimska kulinarična poslastica

Recepti:
-Radič z bulgurjem, vloženo zelenjavo in češnjevim paradižnikom
-Treviški radič s kremo tahini, baziliko, feto in pinjolami
-Slana pita z radičem

V svetu začimb

-Smoothie iz avokada, manga, pegastega badlja, peteršilja in kopra

Ne le potica, tudi štruklji so vseslovenska posebnost!
Intervju

prof. dr. Janez Bogataj

Slaščičarstvo / pekarstvo
Pekovsko pecivo s semeni, ki se mu je težko upreti

Recepta:
-Mlečne štručke z ocvirki
-Polžki s sezamom

Dogodki

-Celjska šola odprla učno kavarno
-Ljubljana Gourmet – popotovanje po ljubljanskih kulinaričnih doživetjih
-Uspešnice Hiše Franko v prestolnici 
-Anita Šumer - Knjiga za vse ljubitelje pekovskega ustvarjanja
-V Solkanu nova postojanka za vinska in kulinarična razvajanja
-Španski kozji sir, ki je ukradel srce
-V Dubaju tudi predstavitev slovenske kulinarike
-JRE Slovenija, v novo leto z ambicioznimi načrti

Martini
Bondova pijača, od klasike do sodobne preobleke

recepta:
-Jabolčni martini
-Skrivnostni jabolčni navdih

V svetu pijač

-Salon penečih vin: Penini Istenič in Kozinc zmagovalki ocenjevanja
-Uspešni na tekmovanjih v Splitu
-Dobro obiskana dobrodelna dražba barikov Vinakoper

Ostalo

Idejnik – trendi 2022, Nagradna igra “Vina Evrope”

Morda bi vas zanimala še katera od spodnjih številk
Vsi letniki
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna